von lat. albus = "weiß"
Häufigstes Plasmaprotein, das 60% der Plasmaproteine ausmacht. Albumin ist wichtig für die Aufrechterhaltung des kolloidosmotischen Drucks und fungiert als Transportprotein, bspw. für indirektes Bilirubin. Es wird ausschließlich in der Leber gebildet.