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Zöliakie

Letzte Aktualisierung: 26.2.2021

Abstracttoggle arrow icon

Die glutensensitive Enteropathie ist eine häufige, immunvermittelte, primär den Darm betreffende Erkrankung. Sie ist mit vielen anderen Autoimmunerkrankungen assoziiert. Während man bisher im Erwachsenenalter von „einheimischer Sprue“ sprach, wird die Erkrankung heute in jedem Alter als „Zöliakie“ bezeichnet. Pathophysiologisch kommt es unter der Voraussetzung bestimmter HLA-Eigenschaften zur Glutenunverträglichkeit. Gluten ist ein Getreideprotein, das für die Kleberbildung im Weizen verantwortlich ist. Es werden Autoantikörper gegen die Gewebstransglutaminase (körpereigenes Protein und Antigen) gebildet und es kommt zur Entzündung der Darmschleimhaut. Die Erkrankung kann klinisch vielfältig verlaufen – häufige Symptome sind bspw. Stuhlveränderungen, Antriebslosigkeit und durch Malabsorption verursachte Beschwerden.
Die Diagnose wird klassischerweise mittels Antikörperbestimmung im Serum und Duodenalbiopsie (Zottenatrophie und Kryptenhyperplasie) gestellt. Der zweifelsfreie Nachweis ist besonders wichtig, weil die Therapie der Erkrankung in einer lebenslangen, glutenfreien Diät besteht. Unter Einhaltung der Ernährungsvorschriften ist die Prognose gut, zumal sich auch das erhöhte Entartungsrisiko (intestinales Lymphom) wieder normalisiert.

  • Definition: Entzündliche autoimmune Darmerkrankung durch lebenslange Unverträglichkeit gegen Gliadin-Fraktion des Glutens (Getreideprotein)
  • Terminologie: Bis vor Kurzem altersabhängig (siehe unten); heute sollte man nach der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen neben der allgemeinen Bezeichnung „glutensensitive Enteropathie“ den Begriff „Zöliakie“ verwenden
    • Veraltet: Bei Kindern: Intestinaler Infantilismus
    • Veraltet: Bei Erwachsenen: Nicht-tropische oder einheimische Sprue

Wenn nicht anders angegeben, beziehen sich die epidemiologischen Daten auf Deutschland.

  • Genetische Voraussetzung [2]
    • Bedingung für die Manifestation einer Zöliakie sind bestimmte HLA-Eigenschaften
      • Häufig: HLA-DQ2 (>90% der Zöliakie-Betroffenen in Europa)
      • Alternativ: HLA-DQ8 (5–10% der Zöliakie-Betroffenen in Europa)
    • Mögliche Auslöser einer Zöliakie bei entsprechender HLA-Voraussetzung

Glutenunverträglichkeit [1][2]

Gluten ist ein Getreide-Speicherprotein und Bestandteil von Weizen, mit Weizen verwandten Getreidesorten (Roggen, Gerste) und alten Weizensorten (Dinkel, Emmer, Einkorn). Es besteht aus den zwei Fraktionen Gliadin und Glutenin, die über den Dünndarm aufgenommen werden können. Im Weizenteig ist Gluten für die Kleberbildung verantwortlich und daher beim Backen so beliebt. Mehrere pathophysiologische Mechanismen führen am Ende zur Mukosaschädigung:

Mögliche Symptome können intestinal, extraintestinal, Zeichen der Malabsorption und sogar neurologisch-psychiatrisch sein. Die klassische Symptomatik mit Bauchschmerzen, Diarrhöen und Malabsorption sieht man heute seltener. [1][2]

Allgemeinsymptome

  • Antriebslosigkeit, Müdigkeit
  • Appetitlosigkeit

Intestinale Symptome

Malabsorption

Extraintestinale Symptome

Die Symptomatik der Zöliakie ist sehr variabel – auch komplett asymptomatische Verläufe sind möglich!

Aufgrund der unterschiedlichen Manifestationen nennt man die Zöliakie auch das Chamäleon der Gastroenterologie!

Die Dermatitis herpetiformis Duhring ist eine Sonderform der Zöliakie!

Typische Symptomatik bei Kindern

Das typische Zöliakie-kranke Kind ist ein schlankes, missmutiges Kind mit aufgetriebenem Abdomen!

Die Liste der mit Zöliakie assoziierten Autoimmunerkrankungen ist lang. Ursache ist die gemeinsame genetische Prädisposition . Mehrere dieser Autoimmunerkrankungen werden unter den polyglandulären Syndromen zusammengefasst .

Bei Vorliegen folgender Erkrankungen sollte der Ausschluss einer Zöliakie erwogen werden:

Autoimmunerkrankungen [1][2]

Syndromale Erkrankungen

Dermatologische Erkrankungen

Neurologisch-psychiatrische Erkrankungen [6]

Weitere Erkrankungen

Symptomatische Zöliakie [1][5]

Subklinische Zöliakie

  • Positive Zöliakie-spezifische Antikörper UND positive Dünndarmbiopsie OHNE Symptome
  • Unter glutenfreier Diät keine erkennbare Verbesserung
  • Fallen meist durch Screening auf (z.B. Verwandte 1. Grades von Personen mit Zöliakie)
  • Akute Verschlechterung durch enterale Stressoren wie Virusinfekte möglich

Potentielle Zöliakie

  • Positive Zöliakie-spezifische Antikörper ohne Symptome UND negative Dünndarmbiopsie

Refraktäre Zöliakie [2]

Durch die atypischen Manifestationen (atypische Symptome, assoziierte Grunderkrankungen) beträgt die Verzögerung der Diagnosestellung weiterhin mehrere Jahre, trotz heute guter diagnostischer Möglichkeiten.

Anamnese und körperliche Untersuchung [1][2][4][7]

Voraussetzung für die weitere Diagnostik

  • Diagnostik muss unter glutenhaltiger Ernährung erfolgen (unbedingt bei Verdachtsdiagnose aufklären) [2]
  • Wurde die glutenfreie Diät bereits begonnen, soll eine Glutenbelastung über mehrere Wochen erfolgen
    • Glutenbelastung sollte Normalkost sein
    • Glutenzufuhr je nach Alter 6–18 g/d
    • Antikörperbestimmung vor und unter Glutenbelastung
    • Bei ausgeprägten Beschwerden zeitnahe Biopsie, bei geringeren Beschwerden/Beschwerdefreiheit Antikörperbestimmung frühestens nach 4 und spätestens nach 12 Wochen
    • Wenn die Antikörper unter Glutenbelastung negativ bleiben: Normalkost empfehlen
    • Nachkontrollen bei Kindern und Jugendlichen
      • Antikörperbestimmung alle 6 Monate über 2 Jahre; wenn nach 2 Jahren die Antikörper negativ geblieben sind und Symptome fehlen, gilt die Glutenbelastung als negativ
      • Erneute Antikörperkontrolle nach 5 und 10 Jahren

Die Diagnostik sollte stets unter glutenhaltiger Ernährung erfolgen!

Serologie (Blut)

  • Basisdiagnostik: Transglutaminase-IgA und Gesamt-IgA
    • Indikation
      • Klinischer Hinweis auf Zöliakie
      • Personen mit erhöhtem Risiko für eine Zöliakie (erstgradig Verwandte mit Zöliakie, Zöliakie-assoziierte Erkrankungen) auch ohne das Vorliegen von Symptomen
    • Transglutaminase-IgA (tTG-AK): Wichtigster serologischer Marker für Zöliakie
      • tTG-AK können nach Diätbeginn sehr unterschiedlich lange nachweisbar sein
      • Bestimmung der tTG-AK auch zur Verlaufskontrolle geeignet
    • Endomysium-IgA (EmA-AK): Alternative zu tTG-IgA
    • Gesamt-IgA
  • HLA-DQ2/-DQ8
    • Indikation: Aufgrund des hohen negativen prädiktiven Werts HLA-Typisierung zum Ausschluss einer Zöliakie bei
      • Erhöhtem Risiko für Zöliakie UND negativer Antikörperdiagnostik zum Ausschluss einer Zöliakie
      • Diskrepanten Befunden
      • Personen mit fraglicher Zöliakiediagnose und glutenfreier Diät >2 Monate, bei denen eine Glutenbelastung erwogen wird
    • HLA-DQ-Gluten-Tetramer kann möglicherweise Zöliakie auch unter glutenfreier Diät identifizieren, Evidenz noch nicht ausreichend nachgewiesen
  • Veraltet: Der Nachweis von Anti-Gliadin-Antikörpern (AGA-IgA und -IgG) wird nicht mehr empfohlen, der positive prädiktive Wert ist sehr niedrig, sie scheinen eher ein Hinweis für eine erhöhte Darmpermeabilität zu sein. Antikörper gegen deamidiertes Gliadin hingegen sind spezifischer als Anti-Gliadin-Antikörper, jedoch weniger spezifisch als tTG-AK und EmA-AK. Ihr Nachweis kann bei IgA-Mangel alternativ zu tTG-IgG erwogen werden [8]

Ösophagogastroduodenoskopie

  • Durchführung einer ÖGD mit Biopsieentnahme aus dem Duodenum ist Goldstandard zur Diagnosestellung
  • Kapselendoskopie: Zu erwägen bei speziellen Fragestellungen oder Personen, bei denen eine Endoskopie unmöglich ist; hier kann jedoch keine Biopsieentnahme erfolgen

Indikation zur ÖGD

Verzicht auf ÖGD [9][10][11]

Bei Kindern und Jugendlichen mit Zeichen einer Malabsorption kann eine Diagnosestellung ohne Histologie erfolgen, wenn folgende Kriterien erfüllt sind :

  • tTG-IgA >10-fach erhöht UND
  • Positive EmA-IgA (aus einer zweiten unabhängigen Blutprobe) UND
  • Nachweis von HLA-DQ2 oder -DQ8 UND
  • „Diagnosis ex juvantibus“: Klinische Besserung durch glutenfreie Diät

Makroskopisch endoskopische Befunde bei Zöliakie

Biopsieentnahme

Mikroskopische Befunde bei Zöliakie

Diagnosestellung Zöliakie

Der erste diagnostische Schritt bei V.a. eine Zöliakie ist die Bestimmung von Zöliakie-spezifischen Antikörpern (tTG oder EmA). Der Goldstandard zur Diagnosesicherung ist die Duodenalbiopsie!

Bei einem IgA-Mangel, der gehäuft bei Zöliakie-Patienten auftritt, müssen Transglutaminase-IgG oder Deamidiertes-Gliadin-Antikörper-IgG bestimmt werden!

Modifizierte Marsh-Oberhuber-Klassifikation[1]
Typ 0

Typ 1

 Typ 2 Typ 3
Zotten
  • unauffällig
  • unauffällig
  • unauffällig
  • a: partielle Atrophie, Verkürzung
  • b: subtotale Atrophie, ausgeprägte Verkürzung
  • c: komplette Atrophie, vollständiges Fehlen
Krypten
  • unauffällig
  • unauffällig
Intraepitheliale Lymphozytenproliferation (IEL)/100 Enterozyten [12] [13][14]
  • ≤25
  • >25
  • >25
  • >25

Interpretation

  • Marsh 1: Unzureichend zur Diagnosestellung, kann viele Ursachen haben (z.B. Nahrungsmittelallergien, Infektionen), positiver prädiktiver Wert für Zöliakie 15% [5]
  • Marsh 2–3: Zusammen mit positiver Serologie kann die Diagnose Zöliakie gestellt werden, typisch und häufig ist Marsh 3
  • Die Bedeutung und Notwendigkeit der Subklassifikation in 3a, b, c wird aktuell kontrovers diskutiert [7]

Zum Vergleich: Normalbefunde

Weitere Weizen-abhängige Erkrankungen [1][2]

AMBOSS erhebt für die hier aufgeführten Differentialdiagnosen keinen Anspruch auf Vollständigkeit.

Lebenslange glutenfreie Diät (GFD) [1][2]

  • Indikation
    • Klassische, symptomatische, refraktäre Zöliakie
    • Subklinische Zöliakie: Über Möglichkeit der glutenfreien Diät aufklären (unabhängig von Begleiterkrankungen)
  • Verzicht auf: Weizen, Roggen, Gerste sowie Grünkern, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn
    • Vermeidung glutenhaltiger Zusatzstoffe in primär nicht-glutenhaltigen Lebensmitteln, z.B. Wurstwaren (CAVE: Bei Medikamenten wird nicht angegeben, wenn sie Gluten enthalten!)
    • Separate Lagerung glutenfreier und glutenhaltiger Lebensmittel (z.B. darf glutenfreies Brot nicht mit normalem Brot in einem Korb zusammenliegen)
  • Erlaubte Nahrungsmittel: Reis, Mais, Kartoffeln, Sojabohnen, Buchweizen, Hirse, Quinoa, Amaranth, Maniok, ggf. Hafer
  • Ernährungsberatung durch eine Diätfachkraft

Weiteres

  • Kontakt zur Deutschen Zöliakie-Gesellschaft herstellen
  • Substitution von Mikroelementen bei Malnutrition und Malabsorption, ggf. parenteral
  • Bei sekundärem Lactasemangel: Vermeiden von Milchprodukten bis zur Besserung
  • Nach ergänzender medikamentöser Therapie wird umfangreich geforscht, es gibt bereits erste vielversprechende Ergebnisse

Die Behandlung der glutensensitiven Enteropathie besteht im lebenslangen Verzicht auf glutenhaltige Nahrungsmittel!

Auch Erwachsene mit subklinischer Zöliakie sollten über die Möglichkeit der glutenfreien Diät aufgeklärt werden!

  • Zeitpunkt: Regelmäßig, bei Kindern mind. jährliche Follow-up-Untersuchung während des Wachstums [1]
  • Durchführung
  • Gutes Ansprechen (bei klassischer Zöliakie)
    • Bei ca. ⅔ der Patienten erfolgt klinische Besserung innerhalb weniger Wochen
    • Unauffällige Serologie 3–12 Monate nach Diätbeginn
    • Entzündung der Dünndarmmukosa kann jedoch noch Jahre nachweisbar sein!
    • Histologische Besserung i.d.R. Wochen bis Monate nach Beginn der Diät
  • Prozedere bei unzureichendem Ansprechen (trotz Therapieadhärenz)
    • Diätfehler ausschließen
    • Nach Hinweisen für eine refraktäre Zöliakie suchen
    • Ggf. Diagnoseüberprüfung mit erneuter Biopsieentnahme

Komplikationen einer Zöliakie [1]

Es werden die wichtigsten Komplikationen genannt. Kein Anspruch auf Vollständigkeit.

Der Zusammenhang von Einführung glutenhaltiger Kost bei Säuglingen und der Manifestation einer Zöliakie wird umfangreich erforscht und diskutiert. Es wird die Einführung glutenhaltiger Kost zwischen dem vollendeten 4. und 12. Lebensmonat empfohlen. Bei Einführung sollten die Mengen glutenhaltiger Nahrung gering sein und die Mutter sollte idealerweise noch stillen. [1][17]

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Quelle: In Anlehnung an die ICD-10-GM Version 2021, DIMDI.

  1. S2k-Leitlinie Zöliakie, Weizenallergie und Weizensensitivität. Stand: 30. April 2014. Abgerufen am: 1. November 2017.
  2. Isaac et al.: Antitissue Transglutaminase Normalization Postdiagnosis in Children With Celiac Disease In: Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. Band: 65, Nummer: 2, 2017, doi: 10.1097/mpg.0000000000001480 . | Open in Read by QxMD p. 195-199.
  3. Schuppan: Zöliakie In: Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz. Band: 59, Nummer: 7, 2016, doi: 10.1007/s00103-016-2364-1 . | Open in Read by QxMD p. 827-835.
  4. Gujral: Celiac disease: Prevalence, diagnosis, pathogenesis and treatment In: World Journal of Gastroenterology. Band: 18, Nummer: 42, 2012, doi: 10.3748/wjg.v18.i42.6036 . | Open in Read by QxMD p. 6036.
  5. Jericho, Guandalini: Celiac Disease In: Current Pediatrics Reports. Band: 6, Nummer: 1, 2018, doi: 10.1007/s40124-018-0154-y . | Open in Read by QxMD p. 40-49.
  6. von Arnim, Canbay: Zöliakie In: Der Gastroenterologe. Band: 13, Nummer: 2, 2018, doi: 10.1007/s11377-018-0230-4 . | Open in Read by QxMD p. 143-153.
  7. Trovato et al.: Neuropsychiatric manifestations in celiac disease In: Epilepsy & Behavior. Band: 99, 2019, doi: 10.1016/j.yebeh.2019.06.036 . | Open in Read by QxMD p. 106393.
  8. Dai et al.: Celiac Disease In: Advances In Anatomic Pathology. Band: 26, Nummer: 5, 2019, doi: 10.1097/pap.0000000000000242 . | Open in Read by QxMD p. 292-312.
  9. Oberhuber et al.: Empfehlungen zur Zölliakie-/Spruediagnostik In: Der Pathologe. Band: 22, Nummer: 1, 2001, doi: 10.1007/s002920000428 . | Open in Read by QxMD p. 72-81.
  10. Aust, Bläker: Histologische Diagnostik und Komplikationen der Zöliakie In: Der Pathologe. Band: 36, Nummer: 2, 2015, doi: 10.1007/s00292-015-0006-2 . | Open in Read by QxMD p. 197-207.
  11. Marsh, Heal: Evolutionary Developments in Interpreting the  Gluten‐Induced Mucosal Celiac Lesion: An  Archimedian Heuristic In: Nutrients. Band: 9, Nummer: 3, 2017, doi: 10.3390/nu9030213 . | Open in Read by QxMD p. 213.
  12. Antikörper. Stand: 27. Januar 2020. Abgerufen am: 27. Januar 2020.
  13. Husby et al.: European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition Guidelines for the Diagnosis of Coeliac Disease In: Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. Band: 54, Nummer: 1, 2012, doi: 10.1097/mpg.0b013e31821a23d0 . | Open in Read by QxMD p. 136-160.
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  18. Koletzko: Pädiatrie. 13. Auflage Springer 2007, ISBN: 978-3-540-48632-9 .
  19. Rodeck, Zimmer: Pädiatrische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung. 2. Auflage Springer 2013, ISBN: 3-642-24710-5 .
  20. Caspary et al.: Therapie gastroenterologischer Krankheiten. Springer 2005, ISBN: 3-540-44174-3 .
  21. Schuppan, Zimmer: The diagnosis and treatment of celiac disease In: Deutsches Ärzteblatt Online. Band: 110, Nummer: 49, 2013, doi: 10.3238/arztebl.2013.0835 . | Open in Read by QxMD p. 835-46.
  22. Riemann: Gastroenterologie in Klinik und Praxis. 1. Auflage Thieme 2007, ISBN: 978-3-131-58361-1 .
  23. Marsh: Gluten, major histocompatibility complex, and the small intestine. A molecular and immunobiologic approach to the spectrum of gluten sensitivity ('celiac sprue'). In: Gastroenterology. Band: 102, Nummer: 1, 1992, p. 330-54.