Neue Superfruit? Wie Kaki-Tannine antiviral wirken

Tannine sind pflanzliche Gerbstoffe, die in vielen Pflanzen wie Kaffee, grüner/schwarzer Tee oder Kakis enthalten sind. Das Interessante an den Kaki-Tanninen ist ihre besondere Stärke gegen Viren: Weder behüllte noch unbehüllte Viren haben gegen sie eine Chance!

Die Tannine unreifer Kakis interagieren mit den Virusproteinen und verhindern so deren Anheftung an die Wirtszellen. Dadurch kann der Erreger nicht in diese eindringen und die Virusreplikation kommt zum Stillstand. Auch wenn die Untersuchungen zu den Wirkungen der Kaki-Tannine im Labor erfolgten und so natürlich nicht 1:1 auf den Menschen übertragbar sind, kann es aber sicher nicht schaden, die eine oder andere leckere Frucht zu genießen.